龙井茶的泡法是怎样的？龙井茶为什么不能二泡？

龙井茶的泡法是怎样的?

1、上投法

先在玻璃杯中放入适量的温水，然后放入适量的茶叶，等一段时间，看茶叶吸水后一片一片慢慢下沉，等到汤色明绿的时候说明泡的差不多了即可以饮用。

2、中投法

首先在玻璃杯中倒入适温的开水，差不多到杯子的三分之一处，然后放入适量的茶叶，等到茶叶舒展到差不多的程度时往玻璃杯中加满开水即可。

3、下投法

该方法采用瓷盖杯来进行冲泡，首先在杯中倒入适量的开水进行温杯，然后将水倒掉，在瓷杯中倒入适量的茶叶，加入少量的开水，待茶叶展开时，然后往杯中倒入开水，等到差不多汤色明绿后即可。

那么，龙井茶为什么不能二泡?

龙井茶不能二泡是因为它的茶叶非常细嫩，经过一泡后里面的营养物质就会被完全 释放出来。二泡的茶水在味道、口感、营养物质等方面都与一泡茶水差距较大，而白毫 银针、君山银针等茶叶品种与龙井茶一样，只适合一泡。