梅花鹿肉多少钱一斤_梅花鹿肉怎么做好吃

【资料图】

1、红梅花鹿肉的做法：红醋鹿肉粒原材料：鹿肉、红酒醋、黑胡椒粉碎、白砂糖、盐、水淀粉流程：（1）鹿肉切割成一小块，添加红酒醋、黑胡椒粉碎、白砂糖、盐、水淀粉翻拌；（2）烧开大锅，加小量油，倒进鹿肉粒；（3）低火烹到鹿肉粒掉色变熟就可以了。

2、梅花鹿肉怎么做才好吃？2、红烧鹿肉片原材料：鲜鹿肉、香莱、麻椒、葱、姜片、生抽酱油、酱油、米酒、盐、白砂糖、味精、白汤、木薯淀粉流程：（1）将鹿肉放冷水清洗，泡30分钟后取下切大面积，用1一茶匙米酒腌渍20分钟；（2）麻椒用1/3碗小水泡成生姜水，香莱切条、葱、姜片切大面积；（3）锅内倒冷水，放1一茶匙米酒；（4）把切完的鹿肉用木薯淀粉抓一下；划归锅内；（5）掉色后，待鲜血浮在表层，水烧开后捞起来；（6）锅内下油，下葱、姜煸香；（7）加酱油、生抽酱油、米酒、添加泡好的生姜水，白汤；（8）汤煮沸后，下鹿肉；（9）加少量盐、糖调料；盖上盖子，慢火煨炖15分鐘上下；（10）烧造到少量料汁，放味精，撒上香莱段就可以起锅。

3、梅花鹿肉怎么做才好吃？3、兰香鹿脯原材料：鹿肉、米酒、白砂糖、酱油、盐、白胡椒粉流程：（1）用冷水把牛羊肉清洗后，用刀将切一片的鹿肉剁碎细致的饺子馅；（2）添加白砂糖、米酒、酱油、水、盐、白胡椒粉、味精和少量色拉油；（3）用筷子顺一个方位用劲拌和，至饺子馅上力有黏性；（4）控制面板下铺一层保鲜袋，放上一部分饺子馅；（5）再盖上一层保鲜袋，用擀面棍将饺子馅匀称擀至成一片薄薄小肉；（6）把左右遮盖保鲜袋的薄小肉，放冰箱冷冻1钟头上下取下；（7）撕掉遮盖在小肉表层的保鲜袋，将其置放在铺了锡箔纸的烘烤盘上；（8）入加热180°的电烤箱中高层，每过1-2分鐘翻一次面，至双面近焦后关电烤箱；（9）取下猪肉脯稍微放凉后裁成一小块。

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