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抹茶起源于中国的隋朝，主要原料是高纬绿茶，在唐、宋朝年间已经有了完整的寺院抹茶茶艺（点茶）。中国茶道至今已有一千多年的历史。
实验证明，吃茶比喝茶能够汲取更多的营养，一碗抹茶里的营养成分超过30杯普通绿茶。
茶叶的主要成分茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统 ，对增强机体免疫、对防癌、防衰老、美白、治疗便秘都有显著效果。长喝绿茶还能降低血糖、血脂、血压，从而预防心脑血管疾病。
如今，去用茶筅点茶喝的人已经很少了，抹茶更多的被用来制作各种精美的食品。
抹茶口味的饼干，茶点，蛋糕，巧克力，布丁，冰激凌甜品等我都很爱。抹茶特殊的茶香和清爽确实独特。喜欢的人很喜欢，不喜欢的很不喜欢！
日本也喜欢制作抹茶www.nfysw.com面条和包子，抹茶甚至还被用于美容护肤产品中。
抹茶几乎同时拥有所有蔬菜的营养成分，比起大麦青汁，抹茶粉加牛奶冲泡的口感更清醇。当然，抹茶粉的工艺和价格也比和普通茶叶粉高出几十倍。女性排毒养颜可以常备之。
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